Kue lumpur adalah salah satu jajanan tradisional yang mudah ditemukan di pasar maupun toko kue khas Indonesia. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang khas, dibuat dari bahan utama seperti kentang, tepung terigu, gula, dan telur. Dulu, kelapa parut sering digunakan sebagai hiasan di atas kue lumpur, tetapi seiring waktu, kismis menjadi pilihan …
Kue talam sering menjadi pilihan jajanan takjil favorit saat berbuka puasa berkat kombinasi rasa manis dan gurihnya yang khas. Sebagai salah satu kue basah tradisional, kue talam memiliki daya tahan yang terbatas dan sebaiknya disantap pada hari yang sama setelah dibuat agar tetap nikmat. Keberadaan kue talam bukanlah sesuatu yang baru, melainkan sudah dikenal sejak …
Rambut nenek merupakan salah satu kudapan tradisional khas Indonesia yang tetap eksis hingga kini. Jajanan ini dibuat dari perpaduan gula pasir, tepung terigu, dan air, yang kemudian dipanaskan hingga mengental sebelum ditarik-tarik hingga membentuk serat halus menyerupai rambut. Meskipun umumnya berwarna putih, kini rambut nenek hadir dalam berbagai varian rasa dan warna, seperti cokelat, stroberi, …
Kue rangi adalah salah satu jajanan khas Betawi yang dahulu banyak dijajakan di berbagai sudut Jakarta dan sekitarnya. Namun, seperti banyak kuliner tradisional lainnya, keberadaan kue ini semakin jarang ditemukan di tengah masyarakat. Jajanan ini sekilas mirip dengan kue pancong, tetapi memiliki karakteristik yang berbeda. Kue rangi juga dikenal dengan sebutan sagu rangi atau ranggi, …
Klepon merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang selalu menjadi favorit. Ukurannya yang mungil, warna hijau cerah, serta isian gula merah cair yang manis menjadikan kue klepon unik dan istimewa. Diselimuti dengan taburan kelapa parut, teksturnya yang kenyal membuat klepon cocok untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik sebagai camilan harian maupun pelengkap acara tradisional. Sejarah …
Kue putu, yang sering disebut “putu bambu,” adalah salah satu kudapan khas Nusantara yang memiliki tempat istimewa dalam budaya kuliner Indonesia. Namun, ada kesalahpahaman bahwa nama “putu” merupakan singkatan dari istilah modern seperti “Pedagang Umum Tenaga Uap” atau “Pencari Uang Tenaga Uap.” Faktanya, kue ini jauh lebih berakar dalam sejarah dan tradisi. Asal-Usul dan Keunikan …
Onde-onde, atau bola-bola wijen, merupakan salah satu kudapan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Penganan berbentuk bulat ini mudah ditemukan di pasar tradisional hingga pedagang kaki lima. Menariknya, onde-onde tidak hanya dikenal di Indonesia, tetapi juga di berbagai negara lainnya dengan variasi yang berbeda. Keunikan Onde-Onde Wijen Onde-onde biasanya terbuat dari adonan tepung ketan dengan …
