Rainbow bagels atau bagel pelangi, telah menjadi tren kuliner yang menarik perhatian banyak orang di seluruh dunia. Dengan warna-warna cerah seperti merah, biru, kuning, dan hijau, bagel ini bukan hanya lezat, tetapi juga memberikan sentuhan visual yang sempurna untuk feed media sosial!
Sejarah Rainbow Bagels
Walaupun kini sangat populer, rainbow bagels sebenarnya sudah ada sejak lama. Tren ini pertama kali mencuri perhatian di New York berkat Scott Rossillo, seorang pembuat roti. Ia menciptakan bagel pelangi sebagai inovasi untuk memberikan tampilan yang berbeda pada bagel tradisional yang biasanya berwarna cokelat keemasan. Sejak itu, bagel pelangi menjadi fenomena viral di media sosial.
Proses Pembuatan yang Menarik
Bagel pelangi dibuat dengan pewarnaan adonan sebelum dipanggang. Adonan yang sudah diwarnai dipilin berulang kali hingga membentuk pola pelangi yang khas. Pewarna yang digunakan aman untuk dikonsumsi, jadi kamu nggak perlu khawatir soal kesehatan.
Selain tampilannya yang mencolok, tekstur bagel ini tetap lembut di dalam dan sedikit renyah di bagian luar. Rainbow bagels biasanya disajikan dengan berbagai olesan seperti krim keju, selai buah, atau isian manis seperti marshmallow fluff dan cokelat leleh.
Cara Membuat Rainbow Bagels di Rumah
Kabar baiknya, kamu bisa mencoba membuat rainbow bagels di rumah! Dengan bahan-bahan sederhana dan sedikit kreativitas, kamu bisa menciptakan bagel pelangi versi sendiri.
Bahan yang Dibutuhkan:
-
500 gram tepung terigu protein tinggi
-
7 gram ragi instan
-
2 sdm gula pasir
-
250 ml air hangat
-
1 sdt garam
-
2 sdm minyak sayur
-
Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu)
Langkah-langkah Pembuatan:
-
Campurkan air hangat, gula, dan ragi instan, biarkan selama 5-10 menit sampai berbusa.
-
Masukkan tepung dan garam ke dalam mangkuk besar, tambahkan campuran ragi dan minyak, kemudian uleni hingga kalis.
-
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang diinginkan. Warnai masing-masing adonan dengan pewarna makanan dan uleni hingga merata.
-
Gulung adonan menjadi bentuk memanjang, susun dan pilin untuk membentuk pola pelangi.
-
Bentuk adonan menjadi lingkaran khas bagel dan diamkan selama 30 menit agar mengembang.
-
Rebus bagel sebentar dalam air mendidih, lalu panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.
-
Setelah matang, sajikan dengan olesan favoritmu!
Mengapa Rainbow Bagels Begitu Digemari?
Rainbow bagels tidak hanya menarik perhatian karena tampilannya yang memukau, tetapi juga karena rasanya yang lezat. Makanan ini sangat fleksibel, bisa dipadukan dengan topping manis atau gurih sesuai selera, seperti krim keju biasa, krim keju stroberi, atau bahkan topping unik lainnya.
Media sosial turut berperan besar dalam meningkatkan popularitas bagel pelangi. Banyak food blogger dan pecinta kuliner yang membagikan foto-foto cantik bagel ini, sehingga semakin banyak orang yang tertarik untuk mencobanya.
Dengan kombinasi warna yang cerah dan rasa yang nikmat, tidak heran jika bagel pelangi menjadi tren kuliner yang mendunia. Jadi, apakah kamu tertarik untuk mencoba membuat rainbow bagels sendiri? Jangan lupa abadikan hasilnya dan bagikan ke media sosial!
