Kue sus, meski bukan kue tradisional Indonesia, menjadi camilan yang mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang pasar hingga restoran mewah. Variasi isian kue sus pun sangat beragam, dari yang manis seperti isi vla vanila hingga yang gurih seperti ragout. Namun, tahukah kamu bahwa dulu kue sus tidak berisi apa-apa? Yuk, kita telusuri lebih …
Kue lumpur adalah salah satu jajanan tradisional yang mudah ditemukan di pasar maupun toko kue khas Indonesia. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang khas, dibuat dari bahan utama seperti kentang, tepung terigu, gula, dan telur. Dulu, kelapa parut sering digunakan sebagai hiasan di atas kue lumpur, tetapi seiring waktu, kismis menjadi pilihan …
Kue talam sering menjadi pilihan jajanan takjil favorit saat berbuka puasa berkat kombinasi rasa manis dan gurihnya yang khas. Sebagai salah satu kue basah tradisional, kue talam memiliki daya tahan yang terbatas dan sebaiknya disantap pada hari yang sama setelah dibuat agar tetap nikmat. Keberadaan kue talam bukanlah sesuatu yang baru, melainkan sudah dikenal sejak …
Kue pukis merupakan salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Kudapan ini telah dikenal luas dan banyak dijual di berbagai daerah, mulai dari pasar tradisional hingga pedagang kaki lima. Kue pukis umumnya dibuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, telur, santan, serta ragi. Agar lebih menarik, jajanan ini sering ditambahkan berbagai …
Kue cubit merupakan salah satu jajanan kaki lima yang cukup populer di Jakarta. Dengan ukuran mungil dan rasa yang manis, kue ini mudah ditemukan di berbagai tempat. Jajanan ini diyakini memiliki pengaruh dari kuliner Belanda. Kue cubit Jakarta terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula pasir, dan susu cair. Teksturnya yang lembut dengan rasa …
Rambut nenek merupakan salah satu kudapan tradisional khas Indonesia yang tetap eksis hingga kini. Jajanan ini dibuat dari perpaduan gula pasir, tepung terigu, dan air, yang kemudian dipanaskan hingga mengental sebelum ditarik-tarik hingga membentuk serat halus menyerupai rambut. Meskipun umumnya berwarna putih, kini rambut nenek hadir dalam berbagai varian rasa dan warna, seperti cokelat, stroberi, …
Kue rangi adalah salah satu jajanan khas Betawi yang dahulu banyak dijajakan di berbagai sudut Jakarta dan sekitarnya. Namun, seperti banyak kuliner tradisional lainnya, keberadaan kue ini semakin jarang ditemukan di tengah masyarakat. Jajanan ini sekilas mirip dengan kue pancong, tetapi memiliki karakteristik yang berbeda. Kue rangi juga dikenal dengan sebutan sagu rangi atau ranggi, …
lotusyouthcouncil.com – Rendang Daging adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Sumatera Barat, Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasa yang kaya, bumbu yang kompleks, dan tekstur daging yang empuk. Dalam masakan Padang, rendang sering kali disajikan dalam acara-acara penting, seperti pernikahan, pesta, atau perayaan lainnya. Rendang awalnya berasal dari tradisi Minangkabau, masyarakat adat Sumatera Barat. …
Kue lapis pepe adalah salah satu kekayaan kuliner tradisional khas Betawi yang memiliki sejarah panjang serta nilai budaya yang unik. Selain rasanya yang kenyal dan manis, kue ini juga sarat dengan makna filosofis yang mendalam. Asal Usul dan Penamaan Asal Kue: Kue pepe berasal dari daerah Betawi dan sudah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner …
Nagasari merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan legit. Dibuat dari tepung beras dan santan, dengan isian pisang, kue ini dibungkus menggunakan daun pisang sebelum dikukus hingga matang. Teksturnya lembut, menjadikannya hidangan yang digemari oleh berbagai kalangan. Sejarah dan Makna di Balik Nagasari Kue ini memiliki sejarah yang kaya dan …
