Dressing Yoghurt: Alternatif Sehat dan Lezat untuk Salad Favoritmu

Bagi penggemar salad, pasti tahu bahwa dressing merupakan elemen penting yang dapat meningkatkan kelezatan salad. Salah satu dressing yang wajib dicoba adalah dressing yoghurt!

Kombinasi rasa segar dan krimi dari yoghurt memberikan sentuhan nikmat pada setiap gigitan salad. Selain itu, dressing ini lebih sehat dibandingkan dressing berbasis mayones. Yuk, simak cara membuatnya!

Mengapa Memilih Yoghurt untuk Dressing?

Yoghurt memiliki tekstur creamy yang pas untuk dijadikan dressing, namun tetap terasa ringan dan tidak membuat enek. Selain itu, yoghurt kaya akan probiotik yang sangat baik untuk pencernaan.

Kandungan proteinnya yang tinggi juga dapat membantu kamu merasa kenyang lebih lama. Jadi, jika kamu sedang menjaga pola makan, dressing yoghurt ini adalah pilihan yang tepat!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Membuat salad dressing yoghurt sangat mudah! Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 150 ml yoghurt tawar (plain yoghurt, bisa pilih full fat atau low fat sesuai selera)
• 1 sdm air perasan lemon
• 1 sdt madu atau maple syrup (opsional, jika ingin ada rasa manis)
• 1 sdt mustard (Dijon mustard bisa memberi rasa lebih kaya)
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt minyak zaitun
• Garam dan lada hitam secukupnya
• Daun parsley atau dill cincang (opsional, untuk menambah aroma segar)

Cara Membuat Salad Dressing Yoghurt

1. Siapkan mangkuk dan campurkan yoghurt, air perasan lemon, dan mustard.
2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, madu (jika menggunakan), dan minyak zaitun.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.
5. Jika suka, kamu bisa menambahkan parsley atau dill cincang untuk aroma yang lebih segar.
6. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera kamu. Jika ingin lebih encer, tambahkan sedikit air atau susu rendah lemak.
7. Dressing siap digunakan! Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas, bisa bertahan hingga 3-5 hari.

Kombinasi Salad yang Pas dengan Dressing Yoghurt

Dressing yoghurt ini cocok dipadukan dengan berbagai jenis salad. Berikut beberapa ide yang bisa kamu coba:

• Salad sayur segar: Campuran selada, tomat ceri, mentimun, dan wortel dengan rasa dressing yang memberikan kesegaran yang maksimal.
• Salad ayam panggang: Potongan dada ayam panggang yang lezat, alpukat, dan selada segar akan semakin nikmat dengan dressing ini.
• Salad kentang: Potongan kentang rebus dengan yoghurt jadi alternatif sehat pengganti salad kentang dengan mayones.
• Salad buah: Dressing ini juga cocok untuk salad buah, dengan tambahan sedikit madu agar lebih manis.

Salad dressing yoghurt adalah pilihan yang sehat dan lezat bagi kamu yang menyukai salad. Rasa creamy namun tetap ringan ini cocok untuk berbagai jenis salad, baik yang berbasis sayuran maupun yang mengandung protein seperti ayam atau ikan.

Selain mudah dibuat, dressing ini lebih sehat dibandingkan dressing mayones. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati sensasi segar serta creamy dalam setiap suapan salad kamu!